高麗菜乾

carry0401     2016-11-28     4     檢舉

原料

高麗菜1顆 、鹽少許

步驟

1將高麗菜洗淨並瀝乾水分後 , 切絲備用;

2準備一容器 , 將高麗菜放入並加入少許的鹽 , 拌一下 後靜置約30分鐘 , 再揉搓出水後擠乾;

3準備一乾淨竹篩 , 將擠乾的醃高麗菜排放入竹篩上 , 曬約3~5天後 , 即可放入塑膠袋中綁緊 , 存放冰箱冷藏。