自製蘑菇釀蝦仁,這樣做,孩子吃的一個都不剩,而且營養高

limserfang     2016-11-30     8     檢舉

北菇營養豐富,含有人體必須的7種胺基酸,有降血壓、減膽固醇、預防肝病以及對胃癌的輔助治療等作用。

材料:北菇 4-5個,泡於水中、蝦仁 40克、豬絞肉 30克、玉米粉 2小匙、米酒 1大匙、玉米粉 1小匙、鹽 1/4小匙、糖 1/4小匙、雞湯 100毫升、生粉 2小匙,用10毫升水調勻、鹽少許

將北菇泡軟,瀝干後除去菌腳備用;

準備填料蝦。在砧板上用刀背搗碎蝦仁,將其與豬肉碎在碗中混合,加入醬料用筷子混合均勻;

填充北菇。首先塗一層玉米粉汁在北菇內側,之後用約一匙蝦料填滿北菇,準備蒸製填好的北菇;

在鍋中加入水並用大火燒開,放入蒸架並將要蒸的蘑菇裝盤放到蒸架上。用中火蒸10分鐘;

佐以少量洋蔥或者玻璃獻汁食用。 **玻璃獻汁的製作,先將雞湯燒滾,加入玉米粉汁勾芡至湯汁濃稠後,加入適量鹽調味。

自製蘑菇釀蝦仁,這樣做,孩子吃的一個都不剩,而且營養高

1、準備填料

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2、塗一層生粉汁在北菇內側

自製蘑菇釀蝦仁,這樣做,孩子吃的一個都不剩,而且營養高

3、用約一匙蝦料填滿北菇

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4、用中火蒸10分鐘

自製蘑菇釀蝦仁,這樣做,孩子吃的一個都不剩,而且營養高

5、健康家常菜食譜– 自家制蘑菇釀蝦仁