超好吃!輕乳酪蛋糕!簡單好上手,快學起來吧!

limserfang     2016-12-02     0     檢舉

輕芝士蛋糕

超好吃!輕乳酪蛋糕!簡單好上手,快學起來吧!

材料

奶油芝士 500克

黃油 125克

細砂糖 125克

蛋黃 2個

蛋清 60克

s

超好吃!輕乳酪蛋糕!簡單好上手,快學起來吧!

做法

1.蛋黃和25克糖打發;

2.黃油和25克糖打發;

3.奶油芝士打到軟化;

4.蛋清和75克砂糖打發;

5.步驟一和步驟二放在一起拌勻;

6.加入軟化的芝士,攪拌均勻;

7.加入一半打發的蛋清,攪拌均勻;再加入剩下的蛋清,攪拌均勻;

8.倒入慕斯圈中,磨平,放入冰箱冷藏30-45分鐘;

9.取出用錫紙包住慕斯圈;烤盤隔水放入烤箱,上火200℃,下火140℃烤15-20分鐘。

超好吃!輕乳酪蛋糕!簡單好上手,快學起來吧!

蛋黃和25克糖打發;

超好吃!輕乳酪蛋糕!簡單好上手,快學起來吧!

黃油和25克糖打發;

超好吃!輕乳酪蛋糕!簡單好上手,快學起來吧!

奶油芝士打到軟化;

超好吃!輕乳酪蛋糕!簡單好上手,快學起來吧!

蛋清和75克砂糖打發;

超好吃!輕乳酪蛋糕!簡單好上手,快學起來吧!

步驟一和步驟二放在一起拌勻;

超好吃!輕乳酪蛋糕!簡單好上手,快學起來吧!

加入軟化的芝士,攪拌均勻;

超好吃!輕乳酪蛋糕!簡單好上手,快學起來吧!

加入一半打發的蛋清,攪拌均勻;再加入剩下的蛋清,攪拌均勻;

超好吃!輕乳酪蛋糕!簡單好上手,快學起來吧!

倒入慕斯圈中,磨平,放入冰箱冷藏30-45分鐘;

超好吃!輕乳酪蛋糕!簡單好上手,快學起來吧!

取出用錫紙包住慕斯圈;烤盤隔水放入烤箱,上火200℃,下火140℃烤15-20分鐘。