即使一人食也要好好吃飯:暖暖的3款蓋飯,給你冬日好心情!

TEY_PECK_HA     2016-12-02     0     檢舉

即使一人食也要好好吃飯:暖暖的3款蓋飯,給你冬日好心情!

一個人的簡易料理

單身節已經過了,很多朋友會問:一個人吃飯怎麼做啊?燒多了,吃不完;燒少了,又懶得收拾。還是出去吃吧!小編覺得其實最美味、最有愛的料理,都是在自己的廚房完成的哦!~做飯是一件很快樂的事,今天和大家分享3款好吃又簡單的蓋飯,就是要好好愛自己!

即使一人食也要好好吃飯:暖暖的3款蓋飯,給你冬日好心情!

素茄香素片

材料

茄子 150公克

煙燻豆乾片50公克

薑末 10公克

白飯…… 1碗(約220公克)

調味料

醬油膏1茶匙、辣椒醬1大匙、水 150㏄、香油1茶匙

作法

1. 茄子洗凈後切片;熱鍋,倒入約2大匙油,放入茄子略煎定色。

2. 接著放入煙燻豆乾片及薑末炒香,再加入醬油膏、辣椒醬炒勻。

3. 將水加入作法2鍋中煮開,至湯汁略收干後,灑上香油拌勻,即可盛至飯上享用。

愛心貼士:茄香素片搭配麵條、米粉一樣美味哦~

即使一人食也要好好吃飯:暖暖的3款蓋飯,給你冬日好心情!

素八寶辣醬

材料

豆腐末 80公克

豆乾丁50公克

毛豆仁50公克

紅蘿蔔丁 50公克

黑木耳丁30公克

白飯…… 1碗(約220公克)

調味料

辣豆瓣醬2大匙、細砂糖2茶匙、水200㏄、太白粉水2茶匙、香油2茶匙

作法

1. 將毛豆仁、紅蘿蔔丁放入沸水中汆燙熟,備用。

2. 熱鍋,倒入少許油,放入豆腐末、豆乾丁炒散。

3. 續加入辣豆瓣醬炒香,再加入水及紅蘿蔔丁、黑木耳丁、毛豆仁炒勻。

4. 接著加入細砂糖,以小火略煮1分鐘後用太白粉水勾薄芡,灑上香油,即可盛至飯上享用。

愛心貼士:八寶辣醬搭配麵條、米粉一樣美味哦~

即使一人食也要好好吃飯:暖暖的3款蓋飯,給你冬日好心情!

素番茄野菇燉飯

材料

番茄50公克

簡易紅醬2大匙

杏鮑菇30公克

秀珍菇50公克

玉米粒20公克

西芹20公克

白飯150公克

調味料

鹽1/4小匙

作法

1.番茄切丁;杏鮑菇切片;西芹切丁,備用。

2熱一平底鍋,放入少許沙拉油,加入作法1的杏鮑菇片與秀珍菇炒香,接著加入作法1的番茄丁、西芹與玉米粒以小火炒勻。

3將白飯、簡易紅醬、調味料加入作法2中,續以小火燉煮約2分鐘即可。

即使一人食也要好好吃飯:暖暖的3款蓋飯,給你冬日好心情!

素可以搭配多道美食的簡易紅醬

材料

番茄丁200公克

番茄醬包1大匙

沙拉油1/2小匙

麵粉1/2小匙

水100cc

鹽1小匙

作法

1熱一平底鍋,放入沙拉油熱鍋。

2.加入麵粉炒勻,再加入番茄醬,以小火煮沸後,加鹽拌勻即可。