與檸檬混合在一起的藍莓酸奶杯子蛋糕,有一種入口即化的感覺,來學學它的食譜吧…

kathy20     2016-12-02     1     檢舉

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材料:

1 1/2杯麵粉,1/2茶匙鹽,1杯純希臘酸奶,1/2杯植物油,1杯糖,3大雞蛋,1個檸檬皮,1/2茶匙純香草精,1 1/4杯藍莓(解凍),檸檬釉,1杯糖果,糖,篩,2至3湯匙新鮮檸檬汁

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方法:

- 將烤箱預熱至350F。將麵粉,烘焙粉和鹽一起放入碗中,放在一旁等待備用。

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- 在一個立式攪拌機或一個大個的碗,測量酸奶,油,糖,雞蛋,香草和檸檬的味道。

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- 把它們攪拌在一起3至4分鐘。

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- 然後逐漸舀入麵粉混合成濕配料。

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- 在另一個碗里,把大約一湯匙大小的藍莓粉碎加到麵粉中,並且塗抹,直到它們都均勻的塗在麵粉中。

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- 然後輕輕地將一半的藍莓疊放到混合物中,保留另一半以做為蛋糕的裝飾品。

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- 將麵糊舀入放置鬆餅的托盤,或使用蛋糕紙杯劃線和填充每個鬆餅約3/4部分。

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- 把額外的藍莓加到每個蛋糕,再輕輕地將它們壓入麵糊中。

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- 在350°F的烤箱中烘烤鬆餅大約30至35分鐘,直到變成一個光亮的金色,接著把在蛋糕中的牙籤拿出來。

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- 當蛋糕冷卻時,你可以簡單的攪拌2至3湯匙新鮮擠壓的檸檬汁到發約一杯篩選好的糖果糖製備釉。慢慢加入檸檬汁以獲得完美的稠度。

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- 一旦蛋糕冷卻後,沾上一些檸檬汁,簡單的讓檸檬汁硬化至少15分鐘,再開始享用吧!

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