全素魚香杏鮑菇做出有肉的味道,健康又美味!

limserfang     2016-12-03     0     檢舉

今天分享一個素食愛好者的福利魚香杏鮑菇,魚香杏鮑菇這道菜的做法跟魚香肉絲和魚香茄子的做法都是差不多的,所需要的食材基本上也是一樣的,魚香杏鮑菇雖然是全素的菜但是做好了之後杏鮑菇吃起來和肉的口感是差不多的,對於素食主義者或者因為健康。減肥等問題要吃素菜的人來說,魚香杏鮑菇這道菜是非常時候的,魚香杏鮑菇的味道和魚香肉絲一樣都是「『魚香』」系列的,相信喜歡吃魚香肉絲的人肯定也會喜歡吃魚香杏鮑菇,想吃的來學下吧!

全素魚香杏鮑菇做出有肉的味道,健康又美味!

魚香杏鮑菇材料;杏鮑菇兩根,胡蘿蔔一根,青辣椒一根,適量木耳,生薑,大蒜,玉米澱粉,郫縣豆瓣醬,剁椒醬,生抽,鹽,雞精,糖,香醋等。

全素魚香杏鮑菇做出有肉的味道,健康又美味!

魚香杏鮑菇做法;

全素魚香杏鮑菇做出有肉的味道,健康又美味!

第一步,先把所有的食材洗乾淨切好備用,因為木耳泡發的時間需要的比較久最好先提前泡。

全素魚香杏鮑菇做出有肉的味道,健康又美味!

第二部調製魚香調料汁比例是兩勺玉米澱粉、半勺鹽、小半勺雞精,四勺香醋、兩勺生抽、三勺糖再加上小半杯涼開水攪拌均勻備用。

全素魚香杏鮑菇做出有肉的味道,健康又美味!

熱鍋涼油放入一勺郫縣豆瓣醬和一大勺剁椒醬反超處紅油。

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然後把蔥薑末放進去爆炒出香味。

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接著放入胡蘿蔔絲和杏鮑菇自翻炒均勻,翻炒兩分鐘後放入木耳繼續翻炒。

全素魚香杏鮑菇做出有肉的味道,健康又美味!

最後把青椒絲放進去煸炒一分鐘。

全素魚香杏鮑菇做出有肉的味道,健康又美味!

青椒絲炒好了以後把之前調好的魚香絲倒進去翻炒均勻就可以出鍋了。