番茄這樣做,好吃到無法放下筷子!

wuxiuli     2016-12-04     23     檢舉

除了番茄炒蛋,

你還會用番茄變出神馬美味?

學會這些新菜式,

讓番茄成為你飯桌上的百變女郎~

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【番茄牛肉】

材料 :

腌牛肉:牛肉400g,玉米粉,食用油1茶匙,鹽1/4茶匙。

醬汁:番茄汁2勺,醬油2勺, 白砂糖2勺,芝麻油1/2茶匙,胡椒粉少許。

其餘:大番茄4個,食用油3勺,生薑2片,大蒜1瓣,料酒1勺,玉米粉1/2勺,與1勺水混合。

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▼將材料切好。開始腌牛肉,加入玉米粉、油和鹽,腌一小時。將醬汁調料混合在一個碗中。

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▼大火熱鍋,倒入一勺油,待油熱後倒入牛肉,轉中火,炒1分鐘,至8成熟。盛出。

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▼中火熱鍋,再加一勺油,倒入薑片、蒜末、香蔥炒香,約10秒。

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▼倒入切好的番茄,將調好的醬汁倒入鍋中翻炒,混合。

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▼然後加入牛肉,大火翻炒約20秒,轉中火,將剩下的香蔥和玉米粉混合物倒入,使醬汁變濃稠,煮15秒。香氣四溢,趕緊裝盤享用吧~

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▼酸甜的醬汁與紅軟香滑的牛肉混合在一起,拌著米飯吃,簡直是人間極致美味。

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【番茄豆腐】

材料:嫩豆腐或油豆腐450g,番茄5個,番茄醬1勺,鹽1茶匙,白砂糖1茶匙,水300ml。

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▼準備好材料。將番茄洗凈,切塊。

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▼將油豆腐和番茄一起倒入鍋中。

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▼加入一勺番茄醬、白砂糖。

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▼加水,中火煮10分鐘,至番茄熟透,湯汁變濃。

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▼盛出,撒上蔥花,就可以搭配米飯享用了~

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【番茄菜花】

材料:

中等大小花菜1顆,番茄1個,蒜瓣2個,大蔥2條,食用油1勺,番茄醬2勺,鹽1茶匙。

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▼將花菜切小塊,在沸水中煮2分鐘,盛出,瀝干水。將番茄切成小方塊,香蔥切段,大蒜切碎。

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▼鍋中加入1勺食用油,大蒜,大火炒香,再加入番茄汁,混合。倒入花菜和番茄,翻炒1分鐘,倒入蔥段,加鹽,混合在一起翻炒均勻。

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▼然後就可以出鍋了,帶著新鮮番茄酸味的花菜,更加可口又下飯哦~

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【番茄雞蛋杯】

材料:

番茄6個,橄欖油2茶匙,鹽和胡椒粉適量,雞蛋6個,芝士50g,歐芹1勺、作點綴。

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▼烤箱預熱至180度,番茄洗凈,切開頂部,將中間挖出,可用來煮湯。

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▼將番茄放在麥芬烤盤中,中間滴一點油,撒上胡椒粉和鹽,烤15分鐘。取出,打入雞蛋,再烤12-15分鐘,至雞蛋定型。

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▼在每個雞蛋上撒上芝士條,再烤2分鐘。

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▼從烤箱中取出,靜置2分鐘。撒上歐芹作點綴。

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▼這樣一個雞蛋番茄杯,操作簡單,營養豐富,吃起來也很方便,小朋友看到一定兩眼冒桃心~

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每一款都讓人垂涎三尺,

還不趕緊動手試試!