女兒特別愛吃糯米排骨,肉質軟嫩,連糯米都帶著肉香,別提多好吃

limserfang     2016-12-04     0     檢舉
女兒特別愛吃糯米排骨,肉質軟嫩,連糯米都帶著肉香,別提多好吃

材料:排骨、糯米、薑末、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、老抽、蔥末、

女兒特別愛吃糯米排骨,肉質軟嫩,連糯米都帶著肉香,別提多好吃

糯米淘洗乾淨之後,加適量的清水,浸泡一個小時。

女兒特別愛吃糯米排骨,肉質軟嫩,連糯米都帶著肉香,別提多好吃

排骨剁成小塊之後,控干水分,加薑末、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、老抽拌勻,腌一個小時。

女兒特別愛吃糯米排骨,肉質軟嫩,連糯米都帶著肉香,別提多好吃

把泡好的糯米控干水分和排骨攪拌均勻,加一勺食用油,拌勻後放到盤子上。

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放到高壓鍋里壓四十到五十分鐘,出鍋後撒上蔥末就完成了。