看著都想吃,以後早餐要經常做這些!原來灌湯包是這樣做的!

WINNIELIEW     2016-11-13     3     檢舉

看著都想吃,以後早餐要經常做這些!原來灌湯包是這樣做的!

秋冬到了,熱騰騰的包子自然是最愛,吃到肚子裡美滋滋!趕緊來學學做法,自己動手豐衣足食~

看著都想吃,以後早餐要經常做這些!原來灌湯包是這樣做的!

蔥花捲

【填寫圖來源】煲湯很簡單

麵粉600g、水適量、鹽三勺、蔥花100g、花生油5勺

【填寫圖來源】煲湯很簡單

首先,把麵粉對半切開,拿其中一半鋪平。

均勻的刷上花生油,撒上蔥花和鹽,然後捲起來,切成十等份。

拿出兩塊放在一起,用筷子在中間壓一下,手拉一下花捲兩端。

以此類推,剩下的麵粉重複上面步驟,做好的蒸熟即可。

看著都想吃,以後早餐要經常做這些!原來灌湯包是這樣做的!

蔥花捲香而不膩,好吃不上火,一口氣可以吃上三籠!

饅頭

兩勺酵母粉、4杯麵粉、1勺鹽油、2勺糖

將發酵好的麵粉揉成長條,碾壓變薄,然後捲起來。

逐個加到蒸籠里,20分鐘就熟了。做法最簡單,吃法卻很多樣。

無論是配上酸菜臘肉,還是豆漿綠豆沙,只要有饅頭,就能吃得清光~

小籠包

600g豬肉、2大勺紹興酒、1勺鹽和糖、半勺麻油、3勺醬油和水、白鬍椒粉一撮、豬油凍400g、1勺薑末。

豬肉剁碎,把生薑切成末,加入醬油、麻油、鹽、糖和白鬍椒粉,攪拌。

豬油凍切片,變成丁狀,與肉餡混合,打碎。

另一邊準備好麵粉,切成小塊,碾平後成薄片,包住餡料,卷好放入蒸籠。

大火蒸煮半小時,地道的小籠包冒著熱氣出鍋了。

夾住小籠包,放到勺子裡,等涼了一點沾點姜醋,整個放入嘴裡,鮮嫩的肉汁爆開,妙不可言。