這種水果和肉搭配好吃到爆,當季餐桌必殺技!

wuxiuli     2016-12-05     13     檢舉

現在的菠蘿最好吃啦

又大又甜

鮮嫩的雞肉裹醬

和菠蘿翻炒 濃香四溢

食材:雞胸肉,菠蘿,青椒,甜椒,番茄醬,生抽,澱粉,椒鹽,胡椒粉,蛋液,麵粉,油

第一步:

菠蘿去皮後,切塊,用淡鹽水浸泡20分鐘,圖片上的菠蘿是一整個,我只用了半個。

第二步:

雞胸肉洗凈後,切丁,用適量椒鹽、胡椒粉抓勻,腌制10分鐘。

第三步:

青椒、甜椒去蒂去籽,洗凈後,切丁。

第四步:

雞胸肉里,倒入適量蛋液拌勻,我用了1個雞蛋,蛋液量多,建議用半個。

第五步:

番茄醬同清水、生抽混合,攪拌均勻;番茄醬:清水:生抽=4:10:1。

第六步:

麵粉同澱粉混合均勻,麵粉:生粉=4:1。

第七步:

炒鍋燒熱後,倒入多一點的油燒至七成熱,將雞胸肉裹上乾麵粉,然後放進鍋里,用小火炸。

第八步:

雞胸肉炸至浮起後,全部撈出。

第九步:

炒鍋里留底油,倒入第5步調製的番茄水。

第十步:

番茄水煮開後,倒入澱粉水,煮至略粘稠狀態,期間要攪拌多次。

第十一步:

迅速放入雞胸肉、菠蘿、青椒、甜椒。

第十二步:

這種水果和肉搭配好吃到爆,當季餐桌必殺技!

快速攪拌均勻後,即可關火。