豬油是個寶貝!可惜吃了這麼多年的豬油都不知道!

Diana     2016-12-06     2     檢舉

中國人祖祖輩輩都是使用豬油

一直都相安無事,人人都很健康。

但是,現在人人都吃瘦豬肉,不吃肥肉

反而心臟病發病率還大幅上升呢。

其中必有一些東西是不對的。

於是小編就查了查豬油的用途

發現豬油簡直是個寶貝

簡直是食療必用。

豬油是個寶貝!可惜吃了這麼多年的豬油都不知道!

【解毒】

首先,豬油的性質是甘,微寒,無毒。它的第一個功能就是解毒,能夠解斑蝥,芫青毒,解地膽,亭長,野葛,硫磺毒,諸肝毒。現在不是總是擔心黑心商戶在食物里添加了硫磺嗎?不怕,多吃豬油就行。

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【解五種疸疾】

豬油的第二個功能是解五種疸疾。黃疸,谷疸,酒疸,黑疸,女勞疸,還有這幾種疸疾帶來的水腫。這五種疸疾,其中就包括了現代的癌症,所以癌症水腫用豬油也可以化解。因為豬油能夠「利腸胃,通小便,利血脈,散宿血」。比如說小便不通,用肥豬肉一斤,水二升,煎三沸,飲之立通。大家在急吼吼上醫院請小護士給插尿管之前,不妨先試試這個辦法。

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【治女人婦科炎症】

白帶惡臭,用豬油60毫升,酒100毫升,煎沸頓服。

還有解「諸肝毒」,比如說有些魚(河豚)或者海魚,肝臟毒素很強,誤食就有性命之虞。不怕,頓服豬油一升即可。

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【老年人總咳嗽】

用肥豬肉四兩,煮百沸,切,和醬,醋,食之止咳。

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【產婦產後虛汗】

豬油,薑汁,蜂蜜各200毫升,酒100毫升,煎10沸,每次服用一茶匙。

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還有以前說過的,孫思邈的經驗方,豬油加人參,煎煮後,每天一勺,治老人痴呆症如神(日記千言)。

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還有更多的用途,這裡就不一一贅述了。

總之,豬油是個好東西,祖宗之訓不可丟。

既然知道豬肉有這麼多的好處

那麼你又是否會熬豬油呢?

下面小編就來教你~

豬油是個寶貝!可惜吃了這麼多年的豬油都不知道!

第一步:

準備豬板油一塊,豬板油出油多顏色好。

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第二步:對著流水反覆沖洗乾淨。

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第三步:切成大小一致厚薄均勻的薄片。

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第四步:放入鍋中加入浸泡住豬油一小半的水,開中大火開始熬油,中間要來回翻動讓豬油均勻受熱,要鏟動到鍋底開始會少許粘鍋 。

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第五步:水開後轉小火慢慢熬,這樣熬出的油顏色才會更白。開始熬的時候會是乳白色,這時不要急著往外舀油,那是水份還沒蒸發完,等到油像圖中清亮透明時就可以用勺子往外舀了,提前準備好乾凈無水的金屬類容器。

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第六步:熬出的油要及時舀出,別讓在鍋里太久,熬至油渣成微微金黃色時就關火,熬久後會影響顏色和質量,油渣可以包白蘿蔔粉條油渣包很好吃的。

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第七步:1500克熬了這麼多油,會有少許沉澱不用介意,放一會就會沉到下面的。

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第八步:放涼後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏就好了,隨用隨取。

豬油是個寶貝!可惜吃了這麼多年的豬油都不知道!

【小編提醒】

在容器中放入少量白糖

可以讓豬油香氣更濃

同時還能起到防腐的作用哦。