大米居然可以做蛋糕!不用油,不用烤箱,只要蒸一蒸!太簡單了!

Diana     2016-12-07     140     檢舉

大米居然可以做蛋糕!不用油,不用烤箱,只要蒸一蒸!太簡單了!

大米居然可以做蛋糕!不用油,不用烤箱,只要蒸一蒸!太簡單了!

韓國米蛋糕,現在非常火爆。不用油,不用烤箱,也不用奶油裝飾,一般是用豆沙在上面裱花。很漂亮,也很健康!

趁周日,我也做了一個,發現其實就是我們國家的松糕,只不過上面沒有用豆沙裱花而已。感謝心言的方子,我做了一下改動,把裡面的豆沙夾心換成了前幾天做的藍莓果醬。因為天氣熱,豆沙怕膩,用果醬來代替,酸酸甜甜,口感更為豐富!當然其實裡面夾心大家可以增加想像力,自己愛吃什麼就放什麼。

我比較得意的是上面用果醬點的花紋,是屬於自己的獨創。隨手幾點,瞬間高大上了許多,有麼有?

很好吃哦,老公和兒子都喜歡!而且很健康,沒有油,也不用烤箱,只要一個蒸鍋,一定要去試試哦!沒有模具也沒有關係,直接放蒸籠也可以啊!那就是一個圓形!

幾個小建議,第一,果醬不要加太多,一點點就足夠了,可以用豆沙代替;第二,過篩的篩網要粗網,否則你會哭的,哈哈!

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材料:大米粉200克,糯米粉100克,糖50克,牛奶155克,果醬適量,葡萄乾60克

做法:

1.葡萄乾浸泡。

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2.稱取大米粉,糯米粉,糖粉。

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3.加入牛奶,並用手搓勻。

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4.合適的液體量應該是用手抓一把,捏緊不會散。

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5.搓一下又容易搓散。這樣的液體量比例是合適的。

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6.把粉類用粗篩網過篩。

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7.取一個蒸籠,上面鋪油布(油紙也可以),然後放上慕斯圈。

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8.先鬆鬆地撒上粉類,舀兩勺果醬,放上泡軟的葡萄乾。(沒有慕斯圈就用其他容器,最好是不沾的,否則容易粘)

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9.再鋪上粉類,用筷子劃平表面。水開後。蒸30分鐘左右。

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10.脫模,用筷子蘸取果醬,在蛋糕表面點幾個喜歡的形狀裝飾一下,立馬就很漂亮了!

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