添加劑零食?老外都給孩子吃什麼?99%的人都不知道…

wuxiuli     2016-12-08     0     檢舉

大家都知道外面的零食都含有添加劑,其實只要控制住量,添加劑對身體的損害是很微小的。但是咱寶寶的健康可不能開玩笑,自製零食當然是最健康的方法啦~以下也是國外寶寶喜歡吃的健康零食!

酸奶溶豆

【原料】

嬰幼兒酸奶(較稠) 30克

嬰兒奶粉 25克

玉米澱粉 12克

蛋清 75克(約兩個蛋白)

細砂糖 10克

檸檬汁 幾滴

【做法】

1、奶粉與玉米澱粉過篩後與酸奶攪拌均勻後備用。

2、蛋清在無水、無油清潔的容器中打發,呈現魚眼泡時加入細砂糖,打發至硬性發泡。

3、將酸奶糊與蛋白糊快手切拌後,裝入裱花袋,中號六齒或八齒。

4、烤盤中墊矽膠墊,將蛋奶糊擠在墊上,旺仔小饅頭大小即可,寶寶吃起來方便。

5、烤箱120度預熱,烘烤75分鐘,冷涼後密封保存。

無油磨牙棒

【原料】

低粉 130克

雞蛋 1隻

糖粉 20克

【做法】

1、雞蛋打散後,留一點備用,剩下的與糖粉混合均勻。

2、將低粉倒入糖蛋液,揉成光滑的麵糰。

3、麵糰用保鮮膜包好,靜置鬆弛30分鐘。

4、麵糰擀成薄餅,切成比筷子略細、中指長短的條狀。

5、給細條刷上預留的雞蛋液,然後捏住兩頭轉成螺旋狀。

6、烤箱預熱180度,中上層烤25分鐘左右,表面金黃即可。

低鹽肉鬆

【原料】

後臀尖 300克

料酒 15毫升

蔥 2段

姜 3片

鹽 5克

白糖 5克

醬油 10毫升

五香粉 5克

色拉油 適量

【做法】

1、豬肉切成長5厘米,寬3厘米大小的塊,鍋中加入涼水,放入蔥、姜,鹽4克,肉塊一起用中火煮,水燒開後撇去表層浮沫,淋入料酒轉成中小火,加蓋慢慢燉半小時。直到用筷子輕輕扎進肉中能很容易拔出;

2、將煮熟的肉塊取出,自然晾涼後放入保鮮袋中,用擀麵杖壓碎;

3、壓碎的肉末放在大碗里,用叉子將肉叉松,或者用手將肉撕至起茸;

4、炒鍋中放入少許油,放入肉絲,中小火慢慢翻炒後,加入其它調料拌勻。

5、炒至半干後將肉鬆攤開在烤盤上,用烤箱的發酵功能,中間開烤箱放幾次濕氣,直到烘乾為止。

奶香豆豆

【原料】

馬鈴薯澱粉 140g

低筋麵粉 20g

糖粉 30g

植物油 25g

奶粉 20g

泡打粉 2g

雞蛋 1個

【做法】

1、雞蛋打散後,加入糖粉和植物油,攪拌均勻。

2、粉類混合過篩,加入蛋液中攪拌成粉團,醒發20分鐘。

3、放入冷藏室冷藏1小時,使麵糰變硬一些。

4、整形,耐心將大麵糰搓成小小的饅頭胚。

5、烤箱預熱150度,上下火烤10分鐘。

香蕉脆片

【原料】

香蕉 2根

細砂糖 適量

【做法】

1、香蕉切成盡量薄的薄片,放在墊了矽膠墊的烤盤中,為了保證好切,盡量選新鮮成熟但是又比較硬的香蕉。

2、在薄片表面抹上一層細砂糖,有助於成品的酥脆。

3、烤箱100度,上層,烤30-40分鐘,烘烤至表面不粘後,移到烤網上,繼續中層烘烤約半小時,烘至兩面乾燥,摸起來已經明顯脆硬成型。

4、出爐後晾乾,至完全冷卻,密封儲存。

巧克力豆奇普餅乾(趣多多)

【原料】

黑巧克力 100g

黃油 60g

可可粉 20g

烘焙用巧克力豆 20g

雞蛋 1隻

低粉 160g

糖粉 60g

鹽 1g

無鋁泡打粉 2g

【做法】

1、微波爐小火將黑巧克力和黃油打融化;雞蛋打散;過篩所有粉類。

2、用打蛋器將蛋液和放置室溫的巧克力黃油液打勻。

3、加入過篩後的低粉、可可粉和泡打粉,以及糖粉、鹽、1/2的巧克力豆,揉成團,不要揉過度,成團即可。

4、將麵糰搓成條,分成合適大小的劑子,稍整圓,用食指和中指按扁,表面安插剩下1/2的巧克力豆做裝飾。

5、烤箱中下層,145度烤至鬆脆,約20分鐘,注意防止烤焦。