流口水!獨愛十幾年的蛋包飯,出鍋後真是香的不得了!

Diana     2016-12-08     16     檢舉

每天各種飯菜變著花樣的做,獨獨蛋包飯是早中晚飯都適合的,一家人的心頭寶。快手來幾個,次次都光碟。

蛋包飯既能補充蛋白質又能輕鬆化解吃不完的米飯,造型還可愛,簡直讓大人、小孩都愛不釋手。快來學一學,回家又有好吃了!

流口水!獨愛十幾年的蛋包飯,出鍋後真是香的不得了!

食材:

米飯1碗、豌豆適量、玉米粒適量、干香菇適量、雞蛋2個、火腿適量、大蒜3瓣、胡蘿蔔1根、番茄醬適量、白鬍椒粉適量、醬油適量、鹽適量、蔥少許。

小提示:

當然了,每家寶寶的喜好不一樣,添加的輔料可以根據寶寶的愛好變更,不喜歡的也可以剔除,當然要注意營養搭配喲。

流口水!獨愛十幾年的蛋包飯,出鍋後真是香的不得了!

步驟:

1、提前泡發好的干香菇切小丁。胡蘿蔔削皮切小丁,和玉米粒、青豆粒一起下鍋焯水,撈出瀝干備用。

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2、鍋里熱油,爆香蒜末。

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3、這個時候可以加入已備好的各種青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁、香腸粒,把所有配料一起下鍋翻炒,大約2分鐘。

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4、再倒入米飯一起炒勻,加醬油調味。(醬油少許,略調一下顏色就好。)

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5、翻炒均勻後,盛出放在一旁備用。

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接下來就是做蛋餅了,媽媽們要用心學一下咯,不然蛋餅攤的不平整,做出來的蛋包飯就不好看啦~

6、雞蛋加少許鹽和白鬍椒粉打勻,平底鍋倒少許油,倒入蛋液攤成蛋皮。(蛋液不要全部倒光哦,留一點點備用!)

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7、在蛋液快要凝固的時候,把剛剛備好的米飯倒在蛋皮一側。

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8、對摺蛋皮,用留下的一點蛋液淋在邊上封口。拿筷子按壓邊緣接縫之後,繼續加熱1分鐘。(動作要迅速,小心蛋餅糊了)

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9、出鍋裝盤,淋番茄醬。(也可以根據個人口味淋醬)

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噹噹噹,一份金黃酥嫩的蛋包飯就新鮮出爐了,薄薄的蛋皮裹著五彩的米飯,是不是特別好看呢,不僅好看還好吃。

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剛下班孩子就嚷著肚子餓,先來一份誘人的蛋包飯吧。

早上也能做喲,多花5分鐘,寶貝的營養早餐就能準備好了,搭配一杯牛奶,每天更健康,如果怕孩子冬天吃鮮水果太涼的,可以放熱水裡熱一熱,或者蒸一下。

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這樣的營養套餐,不僅能均衡補充蛋白質和維生素,還能強健補鈣,這樣的美味每天都要堅持喲!