彩虹蛋糕做起來~

TEY_PECK_HA     2016-12-08     11     檢舉

彩虹蛋糕做起來~ 配方來了

香草奶油

黃色、橙色和綠色的蛋糕層

450g蛋糕粉

大半杯水

半杯油

3個蛋清

1個蛋黃(黃色層)

2湯匙胡蘿蔔汁(橙色層)

2湯匙菠菜汁(綠色層)

紫紅色、藍色和紫色的蛋糕層

450g蛋糕粉

大半杯水

1小杯油

3個蛋清

2湯匙甜菜汁(紫紅色層)

3湯匙藍莓汁(藍色層)

2湯匙黑樹莓汁(紫色)

製作步驟

用榨汁機或攪拌機把蔬菜水果分別做成汁。

彩虹蛋糕做起來~

其中450g蛋糕粉加水、油和3個蛋清攪拌成麵糊,平均分為3碗。

每個碗分別加入蛋黃(黃色層)、胡蘿蔔汁(橙色層)、菠菜汁(綠色層),拌勻。

另外450g蛋糕粉加水、油和3個蛋清攪拌成麵糊,分成三個碗,分別放入甜菜汁(紫紅色層)、藍莓汁(藍色層)、黑樹莓汁(紫色層),拌勻。

6色麵糊分別倒入圓形蛋糕盤裡(這裡用的是8英寸的,每一個的底部都放上了不粘的錫箔紙,這樣就不會粘。

烤蛋糕,烤好後放到室溫冷卻,不圓的話用蛋糕刀修剪一下。

組裝蛋糕:紫色蛋糕胚放在盤子上,抹上一層奶油,然後放上藍色蛋糕胚,再抹上奶油,這樣依次放上藍色、綠色、黃色、橙色和紫紅色蛋糕胚;然後整個蛋糕頂部四周都塗上奶油。

做好了!切一塊,裡面是不是很漂亮?