黑啤蜜糖燒豬肋骨

TEY_PECK_HA     2016-12-09     5     檢舉

燒豬肋骨是必備的不敗派對食物!派對前一晚用黑啤醃過夜,肉質更軟腍,易做又方便。

材料

黑啤 300毫升

豬肋骨 1條

洋蔥(切碎) 1/4個

燒烤汁 4湯匙

生抽 2湯匙

砂糖 2湯匙

蜜糖 2湯匙

百里香葉 適量

做法

預熱焗爐至攝氏220度,焗盤鋪上錫紙備用。 將豬肋骨洗淨抹乾,用生抽及砂糖醃1小時。 加入黑啤,在豬肋骨表面掃上2湯匙燒烤汁,加入洋蔥醃過夜。 將豬肋骨放上焗盤,灑上百里香葉,蓋上錫紙,放入焗爐焗20分鐘。 將餘下的燒烤汁及蜜糖混合。 移開鍚紙,掃上豬肋骨的兩面,再焗10-15分鐘,即成。

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將豬肋骨洗淨抹乾,用生抽及砂糖醃1小時。

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加入黑啤,在豬肋骨表面掃上2湯匙燒烤汁,加入洋蔥醃過夜。

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將豬肋骨放上焗盤,灑上百里香葉,蓋上錫紙,放入焗爐焗20分鐘。

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將餘下的燒烤汁及蜜糖混合。

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移開鍚紙,掃上豬肋骨的兩面,再焗10-15分鐘,即成。