年夜飯上水餃出彩 教你向日葵葵形 波浪形 銅錢形水餃包法

limserfang     2016-12-10     56     檢舉

皮對摺封口。然後將餃子皮兩端向中間彎攏,將兩端餃邊捏住,圓形的邊往上翹即可。

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向日葵餃子在一塊餃子皮的中心放入餡,另外拿一塊餃子皮覆蓋在上面。將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄,再捏成穗狀的花邊。

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波浪餃子取餃子皮在掌心,放餡,對摺,封口成成半圓形。從左邊開始,右手食指稍過拇指前面,食指稍微將餃子皮往前推出褶折,拇指前端輕捏,重複這個步驟直到右邊。

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銅錢餃子1、分別將四塊餃子皮放入餡,餡放少一點,對摺並封口。然後將四個餃子封口朝外,互相壓著擺成圓形,放在掌心,將圓形餃子的邊緣捏好。

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2、右手將圓形餃子捏出穗狀的花邊,外圓內方,是不是很像銅錢呢?

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