香橙奶酪做法

JiaJia_Ying     2016-12-10     0     檢舉

香橙奶酪做法

今天給大家分享這款很受歡迎的奶酪做法,清香可口的奶酪做起來太簡單了,不錯的一款特色甜點,可以做給孩子們享用哦!

特色奶酪

香橙奶酪做法

材料

鮮奶200克,椰奶200克,糖30克,吉利丁粉8克,冷水30克,柳橙果凍-吉利丁粉4克,柳橙果凍-冷水12克,柳橙果凍-香吉士2顆200克,柳橙果凍-諾鈣C發泡錠1顆。

做法

1.製做奶酪-吉利丁粉8G倒入冷水30克中吸水膨脹約5分鐘

香橙奶酪做法

2.吉利丁吸水膨脹,隔水加熱溶化吉利丁粉(會變水水的)

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3.鮮奶.椰奶加熱加入糖溶即可,將溶化的吉利丁液加入混合

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4.倒入模型中冷藏一晚

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5.隔天等奶酪好了才能製作柳橙果凍冷水12克,加入吉利丁粉膨脹,靜置5-6分,隔水加熱成液體

香橙奶酪做法

6.將香吉士榨汁後加入諾鈣C發泡錠,等發泡好後濾網過濾渣渣,因為怕有渣會影響口感

香橙奶酪做法

7.將香吉士液放在剛剛的熱水,讓液體不要過冰免得吉利丁液加下去馬上凝固不相融,加入吉利丁液一同拌勻.

香橙奶酪做法

8.最後加入昨天做好的奶酪上面,就會多層次微酸的口感.

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