炸丸子甜香酥脆、外焦里嫩的秘訣

TEY_PECK_HA     2016-12-13     0     檢舉
炸丸子甜香酥脆、外焦里嫩的秘訣

主料:胡蘿蔔4個,香菜一把;輔料:雞蛋1個,饅頭半個,麵粉300g,蔥少許,白鬍椒少許,雞精少許,鹽適量;

配方:洗凈優選的胡蘿蔔去皮、擦絲。

香菜洗凈切碎。

蔥切碎。

放在一起攪勻。

加入適量麵粉,再加一個生雞蛋,攪勻。

饅頭揉碎加入。

做成丸子狀。

放入油鍋,小火煎熟。

甜香酥脆、外焦里嫩。