素菜這樣做,你敢說你不愛吃飯!

TEY_PECK_HA     2016-12-13     1     檢舉

素菜這樣做,你敢說你不愛吃飯!

誰說素菜不好吃?照著這些菜譜,保證你做的比肉還好吃!趕緊收藏起來,以後做著吃吧!

素菜這樣做,你敢說你不愛吃飯!

1

烤紅薯

色彩斑斕、順滑爽口、老少皆宜、健康首選!快為你的餐桌增加些色彩吧~

素菜這樣做,你敢說你不愛吃飯!

材料 1根胡蘿蔔、200g豆腐、1 / 4棵紫甘藍、2個彩椒、3根蔥、米紙(可用春卷皮代替)、一小捆香菜、幾片薄荷葉(可選),花生碎、芝麻醬、鹽、胡椒粉、醬油、蒜瓣適量。

步驟:1.胡蘿蔔、紫甘藍、彩椒、蔥切絲備用,香菜切段,薄荷葉、蒜瓣切碎。

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2.豆腐切成長條,下油鍋煎至兩面金黃,加鹽和胡椒粉調味。

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3.將米紙(可用春卷皮代替)浸入水中約一分鐘,然後取出稍稍晾乾,鋪在盤中待用。

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4.在米紙上依次放入豆腐、胡蘿蔔、彩椒、紫甘藍、花生碎、蔥、香菜,然後朝外翻卷即可。

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5.製作蘸料,味碟中放入3勺花生醬、2湯匙海鮮醬油、2湯匙溫水化開,再加入1小勺蒜蓉(個人口味)、再撒上花生碎就大功告成啦!

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配上醬料,一口一個~

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來,張嘴~

2

飄香茄餅

這道炸茄片外酥里嫩、咸香酥脆,裡面軟嫩的茄子,比肉的口感還要好!

素菜這樣做,你敢說你不愛吃飯!

材料 1杯玉米澱粉、2個雞蛋、1/2茶匙鹽、1/2茶匙胡椒粉、1杯麵包屑、2條紫茄子,植物油、檸檬適量。

步驟:1.茄子切片,撒適量鹽和胡椒粉,再刷上一層油,這是為了更好地包裹麵粉~

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2.放入玉米澱粉中裹一層薄粉~

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3.再放入蛋液中~

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4.最後再裹上一層麵包糠~

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5.下油鍋炸至金黃撈出裝盤,喏,就是這個顏色~

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片片酥脆,外焦里嫩~口水直流!再配上自己喜歡的蘸料,簡直好吃到飛起~

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3

西班牙蛋餅

吃膩了中式的煎蛋?試試這款蛋餅,土豆和雞蛋的完美組合讓人慾罷不能!

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材料 1 / 4個洋蔥、2個土豆、6個雞蛋,植物油、胡椒粉、鹽適量

步驟:1.土豆切片,洋蔥切末~

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2.把雞蛋打入碗中,加胡椒粉和鹽調味~

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3.煎鍋中加植物油(比平時炒菜略多),待油熱後放入土豆炸至熟軟。然後把多餘的油盛出來~

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4.加入洋蔥煸炒,勤翻動,以免糊鍋哦~

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5.倒入蛋液,蛋液要沒過土豆片,大家注意把握量~煎的過程中保持小火,不時翻動查看,每面煎五分鐘左右就可以啦~

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出鍋後趁熱吃~哈哈根本停不下來~還可以撒上蔥和香菜,喜歡吃辣的還可以刷一層辣椒醬哦!

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4

酥炸西葫蘆

▼西葫蘆怎麼吃?教你一招,你一定會愛上它的!

素菜這樣做,你敢說你不愛吃飯!

材料 2個西葫蘆、200g麵粉、1茶匙泡打粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙鹽、1茶匙蜂蜜,植物油適量。

步驟:1.西葫蘆切成條狀~

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2.調製麵糊,將麵粉、泡打粉、鹽混合均勻,加入適量植物油,再緩緩加入清水至麵糊濃稠~

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3.將切條的西葫蘆倒入麵糊中,掛上一層麵糊就可以啦~

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4.油鍋燒熱,下西葫蘆條炸3-5分鐘,注意保持中火哦~然後撈出瀝油就完成啦!

素菜這樣做,你敢說你不愛吃飯!

甜黨撒上蜂蜜簡直不要太好吃!咸黨可以撒些胡椒粉什,還可以蘸自己喜歡的醬料,自己在家做,想怎麼來就怎麼來~

素菜這樣做,你敢說你不愛吃飯!

素菜可以提供身體必須的維生素和膳食纖維,

對身體可是好處多多呢!

快做給你最愛的人吧!