一種做法、十種吃法,寶寶每天都有新花樣!

Diana     2016-12-14     26     檢舉

我特別喜歡給娃的食譜搭配顏色,或者凹個簡單的造型。

偶爾來點視覺上的刺激是能促進寶寶食慾的,畢竟吃之前要先看嘛~

其實凹造型神馬的並不難,比如今天這種蛋卷,不費時間不用模具,直接捲成卷,好看的顏色和造型就出來了。

一種做法、十種吃法,寶寶每天都有新花樣!

這種蛋卷的優點之一就是可以把孩子喜歡的不喜歡的放在一起,寶寶會一起吃掉,「矇混過關」很容易。我放了西蘭花和胡蘿蔔,你家裡有什麼食材都是可以有選擇性的替換哦。

如果家裡有個對輔食顏值要求高的寶寶,一定試試它啦。

[ 營養分析 ]

雞蛋和鮮蝦是兩種容易吸收的優質蛋白,再搭配胡蘿蔔、西蘭花兩種高營養蔬菜,能促進寶寶大腦和視力發育。

一種做法、十種吃法,寶寶每天都有新花樣!

食譜小貼士

1.如果新手媽媽擔心蛋餅攤的不好,可以在蛋液里加上1-2勺的水澱粉,攪拌均勻,這個方法我經常在用,蛋餅就更容易成型、也不會破啦

2.變著花樣做,可以用任何你認為好吃的肉類,還可以加上營養豐富的海苔,並且加了海苔的蛋卷層次更分明,顏色更漂亮,這個蛋卷給孩子做早飯,午餐,做便當都非常適合。

- 寶寶蝦泥蛋卷 -

[ 食 材 ]

一種做法、十種吃法,寶寶每天都有新花樣!

參考月齡:12個月以上對雞蛋不過敏的寶寶

食材準備:鮮蝦40g、西蘭花30g、胡蘿蔔25g、雞蛋2個

烹飪時間:20分鐘

推薦指數:★★★★★

[ 做 法 ]

一種做法、十種吃法,寶寶每天都有新花樣!

1. 雞蛋打散到大碗里,1歲以上寶寶可以加一點點鹽,用筷子抽打均勻。

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2. 鍋內放水燒開,放入西蘭花焯水一分鐘,撈出瀝干水分。

一種做法、十種吃法,寶寶每天都有新花樣!

3. 胡蘿蔔和西蘭花分別剁成末備用。

一種做法、十種吃法,寶寶每天都有新花樣!

4. 蝦去頭去殼去蝦線,剁成蝦泥備用。

如果怕腥,可以把去了蝦皮的鮮蝦用生薑腌制15分鐘再用。

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5. 處理好的食材放入碗里。

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6. 攪拌均勻成餡料。

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7. 平底鍋燒熱,刷一層薄薄的油,倒入蛋液攤成圓形蛋餅,烙成兩面金黃盛出來。

煎蛋餅的時候全程用中小火,蛋餅不容易老和糊。

一種做法、十種吃法,寶寶每天都有新花樣!

8. 蛋餅上均勻鋪上蝦泥餡料,用勺子壓緊壓實。

一種做法、十種吃法,寶寶每天都有新花樣!

9. 從一側開始卷,捲成緊實的蛋卷。

一種做法、十種吃法,寶寶每天都有新花樣!

10. 放入盤子內上鍋,水開蒸10分鐘。

一種做法、十種吃法,寶寶每天都有新花樣!

11. 晾涼以後用刀切成大小合適的蛋卷。

一種做法、十種吃法,寶寶每天都有新花樣!

再給寶寶搭配一碗粥或者一碗湯,就可以啦。