寶寶說不愛吃青菜,於是便有了這顏值高的蛋餅

Diana     2016-12-15     1     檢舉

寶寶吃青菜「這個事情真的要從小抓起,讓寶寶在一歲前習慣青菜的味道之後就一般不怎麼挑。

那已經挑青菜的寶寶怎麼辦呢?那只能是把青菜給藏起來,不讓寶寶看見或者吃不出來青菜的味道。

寶寶說不愛吃青菜,於是便有了這顏值高的蛋餅

牛奶蔬菜蛋餅(13月齡+)

難度:容易

時間:20分鐘

烹調方法:

用具:不粘鍋


-食材-

雞蛋2個 約120g

牛奶 45ml

澱粉 10g

小番茄 2個

生菜 3片葉子 15g左右

寶寶說不愛吃青菜,於是便有了這顏值高的蛋餅

備註:

13月齡每日輔食需要熱量為550kcal,

蛋白質每日推薦攝入量為25g。

13月齡嬰兒每日鈣適宜攝入量為600mg。

做法

1、在碗里打入兩個雞蛋,攪拌均勻;

寶寶說不愛吃青菜,於是便有了這顏值高的蛋餅

2、小番茄切十字口,然後倒入剛燒開的開水,燙到皮開裂之後就可以開始剝皮啦;

寶寶說不愛吃青菜,於是便有了這顏值高的蛋餅

3、剝皮之後切3厘米厚片備用;

寶寶說不愛吃青菜,於是便有了這顏值高的蛋餅

4、10g澱粉加入牛奶攪拌均勻;

寶寶說不愛吃青菜,於是便有了這顏值高的蛋餅

5、攪拌好的牛奶加入雞蛋液再次攪拌均勻;

tips: 2個雞蛋加入10g澱粉和45ml的牛奶(也可以換成水),煎出來的蛋餅不容易破,而且口感更嫩滑,加上牛奶的香味,味道更上一層哦。

寶寶說不愛吃青菜,於是便有了這顏值高的蛋餅

6、生菜提前用清水浸泡,然後滴入果蔬清洗液,清洗乾淨表面農藥後再用清水清洗乾淨,然後切成絲備用;

tips: 生菜因為纖維組織比較少,所以比較適合寶寶咀嚼,也可以用雞毛菜或者菠菜等其他青菜代替;

寶寶說不愛吃青菜,於是便有了這顏值高的蛋餅

7、熱鍋,倒入少量油,把生菜稍微翻炒一下;

tips: 生菜比較容易熟,所以炒的時間不要過長,15秒左右就夠了。

寶寶說不愛吃青菜,於是便有了這顏值高的蛋餅

8、倒入牛奶蛋液;

寶寶說不愛吃青菜,於是便有了這顏值高的蛋餅

9、倒入蛋液之後就開始放入小番茄;

tips: 選擇小番茄是因為味道更甜,然後不要等蛋液凝固再放,不然就粘不住咯。

寶寶說不愛吃青菜,於是便有了這顏值高的蛋餅

10、把雞蛋邊翹起,在底部倒入一勺水(以防糊鍋),蓋上蓋子燜6分鐘;

tips : 家裡有奶酪的還可以在這步加點奶酪在雞蛋餅上面哦。

寶寶說不愛吃青菜,於是便有了這顏值高的蛋餅

11、最後也可以把雞蛋餅捲起來切成段給寶寶吃哈。

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