新手媽咪做副食品常犯5個錯!菜肉米的正確比例是?

mimiko     2016-11-17     0     檢舉
新手媽咪做副食品常犯5個錯!菜肉米的正確比例是?

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幫孩子添加副食品後,媽咪又即將碰到另一個問題多多的境地了,第一種副食品要加什麼、主食材應該是什麼都讓媽咪傷透腦筋,今天就來瞧瞧媽咪們常犯的5個副食品錯誤,看看你做對了沒!

1.把雞蛋黃作為孩子的第一種副食品

一直以來,人們已經習慣了把雞蛋黃當做孩子要嘗試的第一種副食品,這與當時的食品供應狀況和食品加工水平有關。

雞蛋在嬰幼兒生長發育過程中確實有重要作用,但把雞蛋作為目前孩子的第一副食品,是家長飯的第一個錯誤!事實上,過早給孩子添加雞蛋黃是非常不妥的。

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研究表明,雞蛋黃的營養成分算不上是均衡的,而且很容易引起孩子過敏。

4~6個月的寶寶腸胃還很虛弱,攝入雞蛋黃也容易引起消化不良,繼而影響到寶寶的發育。對於進食及發育均良好的孩子來說,家長可以將添加雞蛋黃的時間推遲到8個月以後,而雞蛋清要等到1歲後才能添加;對於明確蛋黃過敏(食物迴避+激發試驗陽性)的嬰幼兒,停止食用雞蛋黃至少6個月後才能再次添加。

對牛奶蛋白過敏的孩子,更要嚴格地將添加雞蛋黃的時間控制在8個月以後,這樣可減少過敏發生的可能性。

另外,孩子在8個月之後1歲之前,家長要給孩子吃煮雞蛋的蛋黃,煮熟的雞蛋黃比較容易被消化吸收;滿1歲以後,就可以給孩子將全蛋烹製成雞蛋羹餵養了。

2.讓孩子多吃蔬菜少吃澱粉

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很多家長認為孩子即使少吃澱粉,也不能少吃蔬菜和鈣水,擔心孩子缺維生素、缺鈣。

每餐中澱粉只有1~2小勺,蔬菜至少占一半,另外還加了雞蛋或肉。這樣餵養看似孩子胃口好,進食多,可體重增長緩慢,餵養效果不好。

原因是副食品中產生能量的成分不足,維生素和微量元素並不能提供能量。嬰兒飲食中最為重要的元素是宏量元素,即蛋白質、脂肪和碳水化合物,其中碳水化合物的食物最易被嬰兒吸收利用。

一次進食中菜、肉占的比例過大,碳水化合物為主的主食過少,少於每次進食的一半,或者主食過稀,比如過稀的粥或麵條,會導致碳水化合物攝入不足,以致能量不足,不利於嬰兒體重增長。微量元素只有在宏量元素充足的基礎上才能發揮應有的作用。

關注孩子的營養均衡比單獨強調孩子多吃某種食物更重要。

3.給 1 歲以內小嬰兒的食物加鹽

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有些家長在餵養1歲以內的小嬰兒時習慣加點鹽,認為這樣孩子更喜歡吃,還能補充鈉和氯,其實這是不當的。

嬰兒接受的母乳、配方粉、副食品中都含有鈉和氯,只不過不是以氯化鈉的形式存在,所以沒有鹹味。正常飲食中鈉含量足夠嬰兒生長所需。

嬰兒腎功能不夠成熟,鈉攝入過量會引起腎臟潛移默化的改變,增加成人期高血壓、心臟病等慢性疾病的發生。另外,嬰兒味覺比成人遲鈍,對味道要求不高,因此輔食中,特別是肉泥、魚泥等食物中,即使不加鹽,孩子也很容易接受。

家長不要依自己的味覺,決定嬰兒食物味道。

1歲以內的嬰兒在家養成吃鹽的習慣後,就很難再給無鹽食物,這個結果是家長的錯誤引導造成的,所以要從小讓孩子養成低鹽習慣。這個習慣不僅關係到孩子的健康,對成年後的飲食習慣影響也很大。給孩子食物內加鹽的合適時機是1歲以後,但如果1歲嬰兒仍可接受較淡食物,沒必要強行添加食鹽。

家長可在發現孩子對食物興趣有所降低時再考慮添加少許食鹽。很多家長會以1歲作為嚴格的分水嶺,認為1歲後不額外加鹽孩子就會低鈉,這是一種誤解,孩子的飲食中鈉的來源很多,不存在缺鈉的問題。

4.用奶、米湯、稀米粥等沖調米粉

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給4~6個月之間的孩子初期添加營養米粉時,很多家長為了使孩子更喜歡米粉,會考慮用奶、米湯、稀米粥等沖調米粉,這樣做是不妥的。原因如下:

1.奶粉沖米粉的濃度太高,這濃縮的營養物會增加嬰兒的胃腸和代謝負擔,導致接受不良,不利吸收。

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2.若用沖調好的奶粉與沖調好的米粉混合,增加了副食品總容量和餵養時間。

3.初期米粉為副食品,逐漸會過渡到主食,味道也會逐漸接近成人食品。奶粉混入米粉,與成人食品味道差距大,不利於今後接受成人食物。

如果是為了使嬰兒攝入更多奶而選擇用奶沖米粉,這不是上策。

家長更應該踏實地尋找奶攝入不足的原因,對症糾正。對於剛開始接受副食品的嬰兒,最好先用溫水調製米粉。這樣利於小嬰兒對米粉的接受。待孩子完全能夠接受米粉後,才考慮將其他食物與米粉混合。隨著嬰兒對副食品的逐漸接受,家長可逐漸在米粉內混入菜泥、肉湯、肉泥、蛋黃等。

5.用奶瓶給孩子餵養副食品

剛開始添加副食品,很多家長不免疑惑,應該繼續用奶瓶餵養呢,還是換用碗和勺子餵孩子呢?給孩子添加副食品,不僅為了嬰兒的營養,也為了促進嬰兒的發育。有的家長在餵養輔食時仍舊選擇奶瓶,這是不合適的。

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奶瓶餵養是通過吸吮而吞咽的過程,而碗勺餵養是通過捲舌、咀嚼然後吞咽的過程。

開始副食品添加,就要開始訓練嬰兒的捲舌、咀嚼式吞咽,不僅為了營養,而且更是為了訓練面部肌肉,為今後流利說話打好基礎。用碗和勺的目的不僅在於進食方便,更主要的目的是為了促進孩子的行為發育。

使用勺子或杯子進行副食品餵養行為涉及幾方面的變化:嬰兒口腔運動的發育、接受新的食材和新的食物味道以及嬰兒與撫養者之間的全新互動。

很顯然,餵養食物會使嬰兒軀幹、肩部和頸部肌肉的穩定性和強度更好,而且使嬰兒可以坐起來並控制他自己的頭部位置了。這正好契合了副食品添加的目的,嬰兒營養和嬰兒發育。

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