最全最實用的4-12月齡寶寶輔食食譜(經典收藏版)

mimiko     2017-02-17     599     檢舉
最全最實用的4-12月齡寶寶輔食食譜(經典收藏版)

隨著寶寶一天天長大,媽媽最盼望的就是寶貝有一天能吃更多的食物,長得更高更健康!

媽媽怎能缺少一份輔食大全?

今天小貫給大家推薦目前最實用的輔食大全,滿足了從寶寶4個月到12個月的所有需求。

這麼經典,先收藏再慢慢看!

最全最實用的4-12月齡寶寶輔食食譜(經典收藏版)

初期簡易輔食食譜(4-6個月)

1、五穀根莖類食物中,最好先由米糊或麥糊開始喂,當寶寶適應米糊後,再嘗試其他的食物。

2、儘可能選用新鮮的蔬菜、水果,製成湯汁、稀釋果汁喂寶寶。

3、選擇有帶皮的水果種類,以及受農藥汙染與病原感染機會較少的水果,例如:柳丁、橘子、蘋果、香蕉、木瓜等。

最全最實用的4-12月齡寶寶輔食食譜(經典收藏版)

蔬菜類簡易製作

【菜湯】將深綠色、黃紅色的蔬菜,例如菠菜、胡蘿蔔等,洗凈、切碎、加少放水煮開,放至稍涼將湯汁倒出即可。

最全最實用的4-12月齡寶寶輔食食譜(經典收藏版)

【菜泥】選擇嫩葉蔬菜如菠菜、青江菜,或纖維少的南瓜、馬鈴薯等,洗凈切小段或小塊,加水煮熟後,撈出置於碗中,用湯匙刮下嫩葉或壓成泥狀即可。

水果類簡易製作

【果汁】

柳丁、橘子:對切成兩半後壓汁。餵食前加入等量的冷開水稀釋。

葡萄、番茄:洗凈後以熱開水浸泡2分鐘,去皮以乾淨的紗布包起來,用湯匙壓出汁。

香瓜、西瓜:用湯匙挖出果肉後,以乾淨紗布包住壓汁。

最全最實用的4-12月齡寶寶輔食食譜(經典收藏版)

【果泥】挑選果肉多、纖維少的水果。例如:香蕉、木瓜、蘋果等,洗凈去皮後,用湯匙挖出果肉並壓成泥狀即可。

初期簡易輔食食譜—蘋果泥

【材料】:蘋果半個

【做法】:

1、將蘋果洗凈、去皮、切半。

2、用研磨板磨成泥狀,盛在碗中即可。

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初期簡易輔食食譜— 蔬菜泥

【材料】:綠色蔬菜10克、牛奶2湯匙、玉米粉1/5-1/4小匙

【做法】:

1、將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟後,磨碎、過濾。

2、取1中10-20克與少許水至鍋中,邊攪邊煮。

3、快好時,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調好的玉米粉水,繼續加熱攪拌煮成泥狀即可。

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初期簡易輔食食譜— 烏龍麵糊

【材料】:烏龍面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量

【做法】:

1、烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。

2、煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內搗爛,煮開。

3、起鍋後加入少量蔬菜泥即可。

中期簡易輔食食譜(7-9個月)

1、可以開始添加含蛋白質的食物了,如蛋黃、魚、肉、豆腐等。切記:此時不能喂蛋白,以免造成寶寶過敏。

2、食物的形態可從湯汁或糊狀,漸漸轉變為泥狀或固體。

3、五穀根莖類的食物種類,可以增加稀飯、面條、土司麵包、饅頭等。

4、纖維較粗的蔬果和太油膩、辛辣刺激或筋太多的食物,仍然不適合喂寶寶吃。

5、餵食前,先試試食物的溫度,別燙著寶寶了。

最全最實用的4-12月齡寶寶輔食食譜(經典收藏版)

五穀根莖類簡易製作

【米糊】將米粉加入奶水或開水調成糊狀即可。

【麵包、饅頭】可撕成長條狀,讓長牙的寶寶用手拿著吃;或去掉硬皮,撕成小塊泡在牛奶中喂寶寶吃。

【稀飯】白米加入7或8倍體積的水,以小火慢煮成濃粥或薄粥。注意放涼後再餵食。

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中期簡易輔食食譜—肝泥粥

【材料】:雞肝20g、米20g、水1.5杯

【做法】:

1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀備用。

2、米加水煮開後,改開小火,加蓋燜煮至爛,拌入肝泥,再煮開即可。

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中期簡易輔食食譜—小魚蛋花粥

【材料】:白飯1/2碗、水1杯、吻仔魚10g、蛋黃1/2個

【做法】:

1、將白飯與水放入小鍋煮至爛。

2、取吻仔魚放入鍋中小煮一下,將蛋黃打散淋在粥上,攪拌至熟即可。

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中期簡易輔食食譜—蔬菜豆腐泥

【材料】:去皮紅蘿蔔5g、嫩豆腐1/6塊、豌豆1/2條、蛋黃1/2個、水1/2杯、 醬油少許

【做法】:

1、將去皮紅蘿蔔及豌豆燙熟後切成極小塊。

2、將水與(1)料放入小鍋,嫩豆腐邊搗碎邊加進去,加少許醬油,煮到湯汁變少。

3、最後將蛋黃打散加入鍋裏煮熟即可。

後期簡易輔食食譜(10-12個月)

1、可嘗試全蛋、乾飯了。

2、可讓寶寶開始學習自己進食,所以,幫寶寶選擇不易摔破、質地輕、容易使用的湯匙、碗、盤等餐具,是父母該準備的功課。

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魚肉豆蛋類簡易製作

【蛋黃泥】蛋煮熟後只取出蛋黃,用湯匙壓碎,加些開水調成糊狀。

【肉泥】 選擇筋少的瘦肉,雞、牛、豬肉皆可,絞碎後蒸熟即可。

【肝泥】 雞肝以湯匙刮碎後蒸熟。

【豆腐】 蒸過或煮過後即可餵食。

後期簡易輔食食譜—甘薯飯

【材料】:甘薯30g、吻仔魚1/2大匙、綠色蔬菜少許、飯2/3碗、水2-3大匙

【做法】:

1、甘薯去皮切成0.5cm方塊,浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘。

2、吻仔魚用熱水燙過。

3、將飯倒入小鍋中,再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。

後期簡易輔食食譜—蒸嫩丸子

【材料】:絞肉60g、青豆仁10顆、水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許、

【做法】:

1、絞肉剁細,加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻,甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。以中火蒸1小時至肉軟。

2、以a料勾欠即可。

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後期簡易輔食食譜—白玉金銀湯

【材料】:清湯70ml、香菇絲1/3朵、豆腐25g、小雞丁塊15g、花椰菜10g、蛋汁1/4個

【做法】:

1、清湯煮開後,倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。

2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少許的鹽、醬油調味,勾芡煮成稠狀。

3、花椰菜湯熟倒入(2)內,淋上蛋汁,熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。

最全最實用的4-12月齡寶寶輔食食譜(經典收藏版)

10-12月的孩子,學習自己餵食

10-12月的孩子,手的對指功能有了很好的發展。由於對指功能的發展,孩子拿取東西、抓握餐具、餵食的動作,基本上可以自己來完成。此時可以教孩子用簡單的餐具自己餵食物。

此時是開始學習自己餵食的最佳時機,千萬別錯過這一時機。

孩子學習自己餵食物時總是搞得桌子上、地上都是飯菜,愛清潔的家長往往看不下去,一邊跟在孩子後面搞衛生,一邊喂孩子。這是一種不好的作風。要是總怕孩子把這裡弄髒了,把那裡弄髒了,不給孩子自己學習餵食的機會,孩子將永遠也學不會自己吃飯。

最全最實用的4-12月齡寶寶輔食食譜(經典收藏版)

孩子學習吃飯,要給孩子準備一套小餐具,這套餐具應當不怕碰撞,不易破碎,這套餐具還應當無毒、邊緣鈍一些,以免傷害孩子。

另外,給孩子一個相對固定的地點吃飯,在一個較小的範圍內,也減輕了家長搞衛生的負擔。孩子自己吃飯往往會興趣十足,飯量也會大一些,也不太會有挑食的表現。

10-12月的孩子每日膳食安排

10-12月的孩子,如果已經斷了母乳,可以這樣安排孩子的膳食:

【早餐】:饅頭、雞蛋加牛奶

【早點】:點心水果

【中餐】:軟飯、碎肉燒豆腐、炒碎菜、蔬菜湯

【午點】:餅乾或其它糕點加水果

【晚餐】:面條加魚肉、蔬菜

【夜宵】:牛奶點心