土豆的各種吃法 吃貨不要錯過了

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土豆的各種吃法 吃貨不要錯過了

二一添作虎 2016-11-21 22:08

培根洋芋餅

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材料

洋芋適量、培根適量、洋蔥適量、食用油、鹽和黑胡椒少許

做法:

1.洋芋洗凈,表面切十字,不要太深,放鍋中大火煮熟撈出,剝皮壓泥;

2.培根和洋蔥切末。鍋中倒油,大火至4成熱,放培根煸炒出油,再放洋蔥,待洋蔥成透明盛出;

3.培根和洋蔥倒入洋芋泥,加鹽和黑胡椒拌勻;

4.手中倒油,把食材揉成餅;

5.鍋中熱油,7成熱時,下小餅炸至金黃即可。

蔥香煎洋芋

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材料

洋芋適量、蔥少許、鹽少許、食用油少許

做法:

1.洋芋洗凈,不需要去皮,蔥白、蔥綠分開切小段;

2.裝到盤子裡,撒少許鹽,上鍋蒸熟;

3.取出,用刀輕輕的壓一下,壓扁;

4.鍋子加少許油,將土豆放入煎;

5.用筷子翻面,煎至兩面有點微微的焦;

6.鍋中再加入少許油;

7.放入蔥白爆香,大火,晃幾下鍋子即可;

8.再加少許鹽,放蔥花,繼續晃幾下鍋子,即可。

香煎洋芋餅

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材料

洋芋少許、牛奶適量、橄欖油少許

做法:

1、洋芋隔水蒸熟,放涼後去皮,洋芋用勺子壓碎,黑胡椒和鹽化在牛奶里;

2、牛奶和洋芋泥混合拌勻,洋芋泥做成大小均勻的餅,放入加了橄欖油的平底鍋,小火煎至兩面金黃即可。

芝心薯球

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材料

洋芋2個、鹽和胡椒粉、糯米粉、奶粉

做法:

1、中等大小的洋芋2個,洗凈加水煮熟,去皮後用勺壓成泥;加入奶粉1大勺,糯米粉50克,適量鹽和胡椒粉,揉成不粘手的麵糰;

2、將和好的洋芋麵糰等分成均勻大小的劑子,把三明治芝士片每張分成四小份;每個劑子包入一份芝士片,搓圓後均勻滾上麵包糠;

3、油鍋燒至五成左右熱,輕輕放入洋芋球,小火炸至表面金黃色、外殼稍硬即可,撈出後用廚房紙吸去余油,乘熱吃口感最好。

DIY韓式洋芋餅

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材料

洋芋少許、雞蛋適量、牛奶、砂糖、鹽、糯米粉、少許油、少許蔥花

做法:

1、洋芋洗凈去皮,切厚片蒸熟過篩壓成泥備用;

2、將雞蛋打散,加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻;

3、將調好的蛋液拌入洋芋泥中,調節至適宜軟度,再分成大小均勻的小團,壓扁;

4、平底鍋中放入少許油加熱,放入洋芋幷撒少許蔥花,煎至底部焦黃翻面,另一面也煎至焦黃即可。

脆皮洋芋泥

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材料

洋芋、蝦、春卷皮、牛奶、黑胡椒粉、鹽、油

做法:

1.洋芋帶皮蒸熟,剝去皮搗成洋芋泥,加入牛奶、黑胡椒粉、鹽拌勻;

2.蝦放沸水裡煮熟撈起,剝去頭和殼;

3.春卷皮對半切開,取半張春卷皮,放上洋芋泥和蝦,捲起來,放油鍋里用中高火炸2、3分鐘即可。