麵條這樣做,比水煮麵更入味,好吃100倍!

limserfang     2016-11-24     0     檢舉

天氣一熱,很多人的食慾都下降了不少,

特別是中午,正值一天中的最高溫,

連做菜的心情都會直線下降。

這時候越是簡單快捷的食物越受歡迎,

就像這碗醬油炒麵一樣,

只需要準備一丟丟的食材就能做出一頓快捷的午餐喲~

和吃貨妹子一起做起來吧~

準備食材

100g雞蛋面(越細越好)

適量綠豆芽

適量韭菜(切段)

1根蔥(切碎)

適量烹調油

少許鹽

熟芝麻(裝飾)

調料

2茶匙生抽,1茶匙老抽,1茶匙芝麻油,2湯匙水。

具體步驟 1 首先在鍋中倒入適量的水,煮沸後加入雞蛋面。煮至麵條達到自己想要的口感。然後將麵條撈出,用冷水沖刷濾干,擱置。

2 準備一個碗,將調料都加入到碗中,攪拌均勻後擱置。 3 鍋中加入適量油,加熱。倒入韭菜、綠豆芽,撒點鹽,翻炒至蔬菜香軟,裝盤。 4 鍋中再次加入1湯匙油,高溫加熱後,加入雞蛋面,用筷子不斷地拌炒1-2分鐘。倒入調配好的調料,翻炒至和麵條混合均勻。再加入剛炒過的蔬菜,翻炒幾下。

裝盤,撒一撮熟芝麻和蔥花,完成!

PS:可給自己添一碟辣椒醬,拌著吃,更有味!