3種杏鮑菇的做法!好吃到停不下來!

chongweiboon     2016-11-24     檢舉

杏鮑菇其肉質豐厚,口感脆嫩,且具獨特的杏仁香味。下面給大家介紹幾種超級美味的杏鮑菇做法,省時省力,一定不會讓你失望!趕快來學習吧~

[ 涼拌手撕杏鮑菇 ]

食材:

杏鮑菇350g、香油適量、鹽適量、糖2g、香醋5ml、香菜2顆、姜1個、紅椒20g、青椒1個、生薑汁5ml。

做法:

1.杏鮑菇入開水中煮熟。

2.撈出瀝干水分然後用手撕成小條。

3.香菜,青紅椒洗凈,姜切片,調料準備好。

4.取一個小碗加入切碎的青紅椒和香菜,再加入調味料拌均勻。

5.把調味料澆在杏鮑菇上面拌均勻;再加入香油,生薑汁全部拌均勻即可。

[ 宮保杏鮑菇 ]

食材:

杏鮑菇1根、花生50g、姜適量、花椒10粒、麻油1小勺、干紅辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、鹽1小勺、澱粉1小勺、油500ml。

做法:

1.將杏鮑菇洗凈切成小丁,裹上干澱粉。

2.花生炸熟放涼,姜改刀。

3.油倒入鍋中加熱至180度左右,然後把杏鮑菇放入鍋中炸至浮起撈出控油。

4.用糖、醋、鹽、澱粉勾兌成汁

5.油倒出留一點底油,把花椒、姜、干辣椒煸香倒入蘑菇,倒入調料調成的欠汁和花生快火掛汁出鍋。

[ 小炒杏鮑菇 ]

食材:

杏鮑菇300g、油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、白糖適量、黑胡椒粉適量。

做法:

1.杏鮑菇清洗乾淨後切成5公分長的細條。

2.姜切末。

3.鍋里倒油,油熱後放入薑末爆香。

4.倒入切好的杏鮑菇條,翻炒。

5.加一湯匙白糖,少許精鹽,翻炒均勻。

6.倒入一湯匙鮮醬油,把杏鮑菇條翻炒至軟。

7.臨出鍋前撒入適量黑胡椒粉,翻炒均勻即可。